Espressoreise Teil 2: die Kaffeebar – der Barista – Espressobars frĂŒher und heute

Was ist der Unterschied zwischen einer Italienischen Espressobar und einem deutschen traditionellen CafĂ©? Warum ist die Espressobar in Italien eine Institution? Wer oder was ist ein Barista und was macht er oder sie genau an der Espressomaschine? Was hat sich bei den italienischen Kaffeebars im Laufe der Jahre geĂ€ndert? Cappuccino, Weiterlesen…

„DonÂŽt panic!“ Heute ist der Towl Day oder der Tag der intergalaktischen HandtĂŒcher

Welche HandtĂŒcher sind ist am besten geeignet, um meine Espressomaschine zu reinigen? Baumwolle, Schwammtuch oder Mikrofaserlappen? Ich nehme dich heute mit auf dem Weg durch die Espresso-Galaxie 🙂 Generell gibt es verschiedene Einsatzbereiche bei der Reinigung der Espressomaschine: Korpus aus hochglĂ€nzendem Edelstahl Kunststoffteile BrĂŒhgruppe und FiltertrĂ€ger Dampflanze FĂŒr die verschiedenen Weiterlesen…